Alimentacion saludable

Autor: Mirian Escobar
27 de febrero del 2020

La alimentacion saludable es un hábito que adoptan las personas de alimentrase y consumir alimentos sanos y adecuados para el organismo.

Para cristina garrido mayo 2018 la alimentacion saludable es aquella que aporta a cada individuo todos los alimentos necesarios para cubrir sus necesidades nutricionales, en las diferentes etapas de la vida (infancia, adolescencia, edad adulta y envejecimiento), y en situación de salud.(cristina garrido.2018)

Comer sano implica mucho esfuerzo para comenzar puesto que en nuestro entorno y más en nuestro pais llevamos una dieta basado mayormente en carbohidratos y grasas y dejar de consumirlos implicamun reto sumamente complicado pero depende mucho de la voluntad que uno le ponga y sobre todo tener un propósito bien definido que puede ser por la salud misma o simplemente para verse y sentirse bien fisicamente.

alimentarse bien no implica necesariamente eliminar el 100% de los alimentos no adecuados si no ir disminuyendo y dejando pailatinamente.

 

 

Qué características debe de tener una alimentación saludable?

Una dieta saludable tiene que reunir las características siguientes:

• Tiene que ser completa: debe aportar todos los nutrientes que necesita el organismo: hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas, minerales y agua.
• Tiene que ser equilibrada: los nutrientes deben estar repartidos guardando una proporción entre sí. Así, los hidratos de carbono (CHO) han de suponer entre un 55 y un 60% de las kcal totales al día; las grasas, entre un 25 y un 30%; y las proteínas, entre un 12 y un 15%. Además hay que beber de 1,5 a 2 litros de agua al día.
• Tiene que ser suficiente: la cantidad de alimentos ha de ser la adecuada para mantener el peso dentro de los rangos de normalidad y, en los niños, lograr un crecimiento y desarrollo proporcional.
• Tiene que ser adaptada a la edad, al sexo, a la talla, a la actividad física que se realiza, al trabajo que desarrolla la persona y a su estado de salud.
• Tiene que ser variada: debe contener diferentes alimentos de cada uno de los grupos (lácteos, frutas, verduras y hortalizas, cereales, legumbres, carnes y aves, pescados, etc.), no solo porque con ello será más agradable, sino porque, a mayor variedad, habrá también una mayor seguridad de garantizar todos los nutrientes necesarios

Como ves no tienes que hacer grandes sacrificios, pero para que te convenzas te presentamos más beneficios que llevar una dieta saludable le brinda a tu organismo.

• Mejora el cerebro. ...
• Brinda energía. ...
• Protege el corazón. ...
• Mantiene la presión baja. ...
• Reduce el estrés. ...
• Fortalece el sistema inmune. ...
• Vigoriza los huesos.

 Conclusión 

La alimentación saludable no se limita solo al alimento sino que además del alimento está  referida también a cuánto, cómo y con qué frecuencia se consumen los alimentos y debe estar en relación a las necesidades nutricionales y de energía de cada persona.
Los alimentos saludables se caracterizan por ser aquellos que en su unidad concentran naturalmente una variedad de nutrientes, son alimentos naturales ofrecidos por la propia naturaleza y son mejores cuando no pasan por procesos industriales.
Un alimento saludable puede pasar por un proceso industrial y seguir siendo saludable pero también puede dejar de serlo si se somete a procesos o transformaciones fisicoquímicas que disminuye su calidad nutricional o por la incorporación significativa de aditivos artificiales o por su pobre valor nutritivo y elevado valor calórico.
Por otro lado, la alimentación saludable debe incluir aspectos sobre frecuencia de consumo de cada tipo de alimento, cantidad de alimento consumido y formas de preparación e ingredientes de dicho alimento o comida.